Hargapabrik.id – Sebelumnya kita telah membahas tentang metode pembuatan garam secara tradisional. Selanjutnya adalah proses pembuatan garam laut dengan metode yang sedikit lebih modern yakti Teknologi Ulit Geomembrane. Bagaimana prosesnya, simak penjelasan berikut ini.

Baca juga : Ini Dia 3 Tahapan Pembuatan Garam Secara Tradisional

Cara membuat garam dengan metode TUF menjadi alternatif untuk mendapatkan garam kualitas bagus dengan kadar garam diatas 90%. Prinsip utama dari teknologi ini adalah mempercepat proses pembuatan air tua (20° Be) dengan memperpanjang aliran air serta tetap mempertahankan kebersihan air dan meja hablu/meja garam. Proses menjaga kebersihan air dilakukan dengan memasang filter pada saluran air dan memasang terpal hitam pada meja hablur.

Proses produksi garam dengan metode TUF adalah sebagai berikut:

1. Persiapan lahan dengan cara menguras petak garam pada Kolam Penampungan I, Petak Ulir Besar, Petak Ulir Kecil, Kolam Penampungan II, Meja Hablur/Meja Garam.

2. Air Laut yang masih murni dengan densitas antara 0-1° Be dialirkan dengan menggunakan pompa ke dalam Kolam Penampungan I. Air laut yang telah alirkan, ditunggu hingga kadar densitanya mencapai 3° Be.

Baca juga : 3 Faktor yang Mempengaruhi Pembuatan Garam Laut

3. Selanjutnya, air dari dari Kolam Penampungan I dialirkan ke Kolam Penampungan II menggunakan pompa melalui Petak Ulir Besar. Tujuannya adalah supaya air baku mengalami penguapan yang cukup banyak dan signifikan. Selain itu, dengan adanya jarak tempuh aliran air yang lebih panjang, diharapkan kotoran-kotoran yang bisa mengotori air bisa tersaring dan membuat air menjadi bersih.

4. Air dalam Kolam Penampungan II diatur sedemikian rupa sehingga memiliki ketinggian antar 3-5 cm dan selanjutnya diukur dengan Boumeter untuk dilihat berapa densitasnya. Diharapkan hasil pengukuran menunjukkan 12°Be.

5. Setelah selesai dilakukan pemrosesan dalam Kolam Penampungan II, air dialirkan ke Kolam Penampungan III melalui Petak Ulir Kecil. Tujuan pengaliran air pada ulir kecil dengan jarak yang panjang adalah untuk mempermudah penguapan air laut untuk mendapatkan kekentalan sebesar 20 °Be.

6. Dari Kolam Penampungan II, air dialirkan ke bunker atau Meja Hablur dengan densitas sekitar 20-25°Be. Perjalanan air dari Kolam Penampungan I hingga Meja Hablur membutuhkan waktu sekitar 14-15 hari. Artinya waktu yang diperlukan lebih sedikit atau lebih cepat dibandingkan proses pembuatan garam secara tradisional.

Nah demikian tadi tahapan proses dalam membuat garam dengan Teknologi Ulir Filter (TUF) Geomembran. Semoga artikel ini memberi manfaat dan ikuti terus informasi terupdate dari kami.

Baca juga : 5 Keunggulan Garam Kosher dalam Masakan